“猪瘟”肉制品还能吃吗?杀菌、检测设备告知你答案

  【中国食品机械设备网 今日聚焦】大家好,又到了今日聚焦的时间了,中国食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容,方便业内人士了解行业发展概况、社会热点,能够借此探出一些商机。

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食品机械8月31日行业热点聚焦
 

  面对“非洲猪瘟”疫情来势汹汹,人们更关心的是“猪瘟会不会感染人”,“猪肉制品会不会受到影响”以及“‘非洲猪瘟’疫情是否得到有效控制”等。业内人士表示,人们不要过分担心,“非洲猪瘟病毒”不是人畜共患病,并不会传染给人,再加上相关部门多措并举严防疫情,迅速进行扑杀并无害化处理以及相关食品检测仪器的应用,定能守护好人们食用安全。【详情点击】
 

  笔者清楚地看到工作人员打开机器开关,清洗设备就开始对称重好的大米进行淘洗。工作人员表示,大米清洗浸泡的时间、水温都会影响米的含水率,含水率低,做出来的年糕就硬,不容易切断。同时年糕中糯米比例越高,口感越弹,这也能很好地解释“弹力年糕”为何能够劲弹的原因。【详情点击】
 

  这里所说的“精”一方面是针对产品深入度方面来说,这类搭载多种功能的食品机械设备多数大而全,在领域广阔度上值得称道,但在深入度上有待进一步发展,产品做精就要求深入该行业领域。另一方面则是“精简”的含义,通过整合上下游设备功能,精简生产过程中的设备产地、生产时间等。【详情点击】
 

  此次酒店爆发如此大规模的沙门氏菌中毒事件也与后厨环境卫生息息相关。要让这类事件不再发生,仅仅依靠酒店这类餐饮单位的自觉性显然不够,强有力的监督不可或缺。据悉,我国多地上线智慧监管、明厨亮灶工程等,通过将后厨景象展现在消费者面前形成监管力量。【详情点击】
 

  在实际应用上,郑州有一挂面企业的生产流水线就尝试实现智能化。目前该生产线可以实现对生产过程中产生的湿面头及干面头进行自动回收利用;在包装环节配备的自动化包装设备让挂面的生产效率大幅提升。除此之外,该企业还与多家知名挂面自动化设备研发公司紧密合作,确保能够及时引进研究成熟的新兴智能化设备,不断对生产设备进行更新换代。【详情点击】
 

  蒸汽发生器想必大家并不陌生,不少食品生产加工中都会用到热水或者蒸汽,比如面食加工、糕点、酿酒以及阿胶熬煮等。其中,阿胶虽好,熬制环节十分讲究,为了提高阿胶熬制效率,人们通常会使用熬胶蒸汽发生器来熬制阿胶。该设备因其温度、压力可灵活调节,深受市场青睐。那么,一起来看看蒸汽发生器的应用以及相关问题吧!【详情点击】