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后勤动态

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河源职业技术学院开展学生食堂食品安全大检查

作者:河源职业技术学院 来源: 发布时间:2019-3-28 9:03:17 访问量:78

为了规范河源职业技术学院食堂的卫生安全和勉励食堂在原有的基础上越办越好,把食堂建设成为让学校放心,让学生满意的高校食堂。3月20日下午,河源职业技术学院校长陈德清带队开展学校食堂食品安全大检查。党委副书记、纪委书记叶国英、副校长王小宁、党政办公室主任黄建华、资产后勤处相关工作人员及食堂管理人员随同检查。

在食堂管理人员的陪同下,陈德清校长一行人对学生食堂一、二、三楼的环境卫生,食品的采购来源、检验报告、贮存及加工、餐具的消毒及摆放、工作人员的健康证及食堂的安全管理及食品公告栏等依次进行了检查和参观。食堂值班经理余愿隆表示:“食品供应商都是有资质的厂商,食品采购严格按相关部门要求执行,票据、台账完善,杜绝无票无证食品进入食堂。”

随后,陈德清校长一行人员在食堂三楼对本次检查进行了总结。王小宁副校长指出,面对食堂需要整改的问题,学校和食堂要高度重视,及时整改,做到三个坚持:坚持以师生为本;坚持底线思维;坚持“四个最严标准”常抓不懈。食品安全至关重要,不能采购、收货、制作、售卖不良食材,食堂与学校双方要严格执行食品留样程序。

叶国英副书记对后勤和食堂的管理及工作人员的认真负责表示肯定和赞扬,他希望食堂能继续保持当前状态,明厨亮灶,更加透明化,接受学生的监督,让学生吃得健康、吃的得开心。监审处副处长朱志凯就食堂菜价、卫生及之后的整改维修提出了相关问题,资产后勤处和食堂工作人员对其进行详细的解答。

陈德清校长强调,食堂管理和食品安全是学校首要重视的问题,他要求:一是食堂要把安全放在第一位,对食堂管理模式要跟进,为学生提供尽可能多的服务,吸引更多学生来食堂就餐;二是食堂承包方要高度重视各项工作的细节,做安全食品、放心食品,做好食堂监督;三是学校有关部门要积极配合食堂进行接下来的整改。

                                   陈德清校长查看食品食材供应渠道和员工健康证等材料

                                              陈德清校长现场检查食堂食品原材料

                                                     校园食堂食品安全大检查总结会议

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